Все наше оборудование изготавливается из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Емкости могут быть выполнены как в вертикальном, так и горизонтальном исполнении. Их можно поделить на обычные и теплоизолированные, с наклонным или коническим дном, предназначенных для хранения или низкотемпературной обработки, как молочных продуктов, так и густых консистенций
Емкости для приемки, хранения и переработки молочных продуктов, пива и безалкогольных напитков
Объем, м3.: 2,3 - 30,0
Перемешивающее устройство: мешалка лопастного типа
Частота вращение мешалки, об/мин.: 17-750
Количество приводов, шт.: 1
Мощность привода, кВт.: 2,2 - 5,5
Объем, м3.: 0,5 - 25,0
Перемешивающее устройство: мешалка рамного типа
Частота вращений мешалки, об/мин: 17 - 28
Мощность привода, кВт: 0,75 – 5,5
Объем, м3.: 4,0 - 10,0
Перемешивающее устройство:. Мешалка лопастного типа
Частота вращения мешалки, об/мин.: 28 - 110
Установленная мощность, кВт.: 2,2 - 5,5
Один из немаловажных процессов в создании качественного продукта, это процесс термизации – мягкой обработки теплом с последующим охлаждением. Благодаря ему продукт практически не теряет своих полезных свойств
Емкости для низкотемпературной обработки продуктов густой консистенции
Объем, м3.: 0,5- 2,0
Перемешивающее устройство: мешалка скребковая якорного типа с пропеллерной мешалкой или погружным диспергатором
Частота вращения мешалок, об/мин.: 17 - 32
Мощность привода, кВт.: 4,0 -7,5
Объем, м3.: 0,35 - 6,3
Перемешивающее устройство: мешалка скребкового типа
Мощность привода, кВт.: 0,55 – 5,5
Особенности конструкции: ленточный змеевик для подачи тепло-хладоносителя. Теплоноситель - горячая вода. Хладоноситель - ледяная вода или пропиленгликоль
Ванны длительной пастеризации
В первую очередь данное оборудование используется в пищевой промышленности для тепловой обработки и перемешивания молочных смесей, однако отлично подходит и для такой функции, как сквашивание кисломолочных продуктов
Объем, м3.: 0,2 – 1,0
Мощность привода, кВт.: 0,37-1,5
Расход пара на пастеризацию, кг.: 30 - 150
Особенности конструкции: водяная рубашка, барботер для подачи пара в рубашку, теплоноситель - пар/ТЭНы, мешалка рамного типа
Сыродельное оборудование
Сыр. Его умели делать еще тысячи лет назад. Он может быть твердым или мягким, сделанным по современным или традиционным технологиям, быстрым в изготовлении или требующим особого внимания продолжительный срок. Однако, на протяжении всего времени, сколько существует он на нашем столе, неизменным остается одно – всеобщая любовь к этому пикантному и уникальному в своем роде продукту. В этом разделе мы рассмотрим аппарат выработки сырного зерна, а проще говоря – сыроизготовитель
Емкость для свертывания молока, обработки сгустка и сырного зерна
Объем, м3.: 2,5; 5,0; 10,0; 15,0
Установленная мощность электропривода, кВт.: 4,0; 5,5; 7,5
Частота вращения режуще-вымешивающего инструмента, об/мин.: от 4 да 22,5
Теплоноситель: горячая вода
Давление воды, МПа.: 0,3
Отбор сыворотки: через встроенное сито
Опорожнение ванны: через донный клапан
Диаметр патрубка слива зерна, мм.: 100; 125; 150
Оборудование для растворения сухих компонентов
Данный вид установок предназначен для периодического или непрерывного смешивания сухих компонентов с жидким потоком продукта
Аппарат для непрерывного внесения и перемешивания сухих компонентов
Производительность, кг/час:.400; 900; 1500
Насос подачи продукта, м³/час.: 6,3; 10,0; 15,0
Объем емкости/загрузочного конуса, л.: 45; 50; 80
Установленная мощность электрооборудования, кВт: 5,5; 11,0; 15,0
Режим работы: перемешивание сухих компонентов в жидком потоке, порционно, в режиме циркуляции
Оборудование для топления(плавления) сливочного масла и жиров
Не редко в молочной промышленности возникает необходимость в использовании расплавленных жиров животного и растительного происхождения. Для их изготовления используется такое оборудование, как специальные плавительные ванны, простым языком – жиротопки. С их помощью с легкостью можно растопить пальмовое, кокосовое, сливочное, а также масло какао, заменитель молочного жира, жир говяжий и прочие твердые жиры. Широкий спектр применения позволяет использовать их, как в небольших цехах, так и на крупных пищевых производствах
Рабочая вместительность, л.: 1000; 1500; 2000
Температура продукта, °С.: 0…+30
Теплоноситель: горячая вода
Температура теплоносителя, °С, не более: 80
Давление теплоносителя, Мпа (кгс/см2): 0,2-0,3
Установленная мощность привода, кВт.: 1,5
Частота вращения мешалки, об/мин: 18
Рабочий объем, л.: 150 - 2000
Теплоноситель: горячая вода, пар
Давление теплоносителя, МПа: 0,2-0,3