Теплообменное оборудование
Пастеризационно-охладительные установки используются для тепловой обработки и охлаждения молочных продуктов: молока, сливок, сметаны, творожных смесей, кефира и других кисломолочных напитков, а также смесей мороженого, в тонкослойном непрерывном потоке, при автоматическом контроле и регулировании технологического процесса. Иными словами процесс пастеризации предназначен для обеззараживания и продления срока годности продукта. Считается, что пищевая ценность при этом, практически не изменяется, так как сохраняются все вкусовые качества и ценные компоненты
В зависимости от типа теплообменника, оборудование выпускается в следующих линейках
ПОТУ-500-25000
Осуществляет нагрев, регенерацию и охлаждение с помощью кожухотрубных теплообменников (трубчатый теплообменник).
Основные преимущества: наивысшая эффективность при использовании в работе вязких и полувязких продуктов (например, сметанных, творожных смесей и смесей мороженого). Наибольшее по продолжительности непрерывное время работы от одной санитарной обработки до другой. И главное: низкая себестоимость вырабатываемой продукции
Основные преимущества: наивысшая эффективность при использовании в работе вязких и полувязких продуктов (например, сметанных, творожных смесей и смесей мороженого). Наибольшее по продолжительности непрерывное время работы от одной санитарной обработки до другой. И главное: низкая себестоимость вырабатываемой продукции
ПОПУ-500-25000
Осуществляет нагрев, регенерацию и охлаждение с помощью пластинчатого теплообменника.
Основные преимущества: быстрый нагрев за счет многочисленных тонких и плоских слоев, хорошо подходит для нагрева жидких продуктов, таких, как молоко
Основные преимущества: быстрый нагрев за счет многочисленных тонких и плоских слоев, хорошо подходит для нагрева жидких продуктов, таких, как молоко
ПОКУ-500-25000
Осуществляет нагрев в кожухотрубных теплообменниках, а регенерацию и охлаждение в пластинчатых теплообменниках