Гидродинамические установки - это специальные технологические линии, способные вырабатывать такие продукты, как сгущенное молоко, разнообразные кондитерские начинки, майонезы, кетчупы, крема и мази. Каждая единица данного оборудования уникальна и изготавливается под определенный тип продукт. Однако можно выделить два основных типа линий:
Линии периодического действия (можно вырабатывать несколько продуктов за рабочую смену, в зависимости от заданной программы)
Непрерывные поточные линии (продукт одного типа с непрерывным рабочим процессом)